WeekendHobby.com
เครื่องมือในการใช้งาน website =>> สมัครสมาชิก | Login | Logout | เปลี่ยนไอคอนส่วนตัว | เกี่ยวกับเรา | ติดต่อโฆษณา         View stat by Truehits.net


มาทำ ข้าวหมกไก่ เเบบง่ายๆ กันเถอะะะะะะะ
earthearth
จาก earth
IP:180.183.248.52

พุธที่ , 2/11/2559
เวลา : 11:43

อ่านแล้ว = 69 ครั้ง
แจ้งตรวจสอบกระทู้ แจ้งลบ
ส่งหาเพื่อน ส่งหาเพื่อน

       “ข้าวหมกไก่” ใครว่ายาก จิ๋วขอแนะนำ!! เพราะวันนี้จิ๋วขอแจกสูตร “ข้าวหมกไก่” สไตล์โฮมเมด ที่ทำอย่างง่ายด้วยหม้อหุงข้าว เป็น “ข้าวหมกไก่” ฉบับพิเศษที่ทำเพื่อชาวหอ ชาวคอนโด หรือใครที่ชอบวิธีการทำอาหารแบบง่ายๆ จิ๋วแนะนำให้ลอง แต่ก่อนอื่นต้องอ่านสูตรให้ละเอียดกันเสียก่อนนะจ๊ะ


ส่วนผสม ของเมนูข้าวหมกไก่

ส่วนผสม
1. ข้าวหอมมะลิแท้ ตราดอกเกด 300 กรัม

2. สะโพกและปีกไก่ส่วนบน 4 ชิ้น

3. โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 1/4 ถ้วย

4. นมข้นจืด 1/4 ถ้วย

5. เกลือป่น 1 ช้อนชา

6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

7. ใบกระวาน 2 ใบ (สามารถใช้ลูกกระวานหรือกระวานป่นก็ได้)

8. กานพลูป่น 1 ช้อนชา

9. ลูกผักชีป่น 1 ช้อนชา

10. ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา

11. อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา

12. ขมิ้นผง 1/4 ช้อนชา

13. ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา

14. เนยสด รสเค็ม 50 กรัม

15. หอมแดง 10 กรัม

16. น้ำจิ้มซีฟู้ด ตามต้องการ

17. หอมเจียว สำหรับโรยหน้า

18. ผักชีและพริกชี้ฟ้าสีแดง สำหรับตกแต่ง

ลงมือโล้ดดดดดดดด!!

STEP 1 : หมักไก่
นำสะโพกและปีกไก่ส่วนบน ล้างให้สะอาดและซับให้แห้ง ใส่ไก่ลงในชามเพื่อหมัก จากนั้นใส่โยเกิร์ต รสธรรมชาติ นมข้นจืด เกลือป่น น้ำตาลทราย และเครื่องเทศที่ผสมรวมกันลงไปครึ่งนึง หมักทิ้งไว้ 2 ชม. เพื่อนำไปทอด

*หมายเหตุ นำเครื่องเทศ (ใบกระวาน, กานพลูป่น, ลูกผักชีป่น, ยี่หร่าป่น, อบเชยป่น, ขมิ้นผง, ผงกะหรี่) ใส่รวมกัน แล้วแบ่งครึ่งเป็น 2 ส่วน สำหรับหมักไก่และหุงข้าว


STEP 2 : ทอดไก่
นำเนยสดใส่ลงในหม้อหุงข้าว แล้วกดปุ่ม Cook เมื่อหม้อหุงข้าวร้อน ใส่หอมแดง สะโพก และปีกไก่ส่วนบนลงไป ทอดให้หนังไก่ได้สีน้ำตาล โดยไม่ต้องให้ไก่สุกทั้งหมด เพราะเราต้องนำไปหุงกับข้าวอยู่แล้ว เมื่อหนังไก่ได้สีน้ำตาลแล้ว นำขึ้นพักไว้รอหุงพร้อมข้าว ส่วนน้ำมันที่ได้จากการทอดไก่ให้เทใส่ถ้วยเพื่อนำไปผัดกับข้าว

Tip.. ถ้าหม้อหุงข้าวตัดก่อนที่หนังไก่จะได้สีน้ำตาล ให้กดปุ่มหม้อหุงข้าวค้างไว้ ให้หม้อหุงข้าวทำความร้อนต่อจนไก่สุก


STEP 3 : เตรียมข้าว
นำ ข้าวหอมมะลิแท้ ตราดอกเกด ล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำน้ำมัน (STEP 2) ใส่ลงในหม้อหุงข้าว กดปุ่ม Cook ค้างไว้ ให้หม้อหุงข้าวร้อน นำเครื่องเทศที่เหลือ (STEP 1) ใส่ลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วย ข้าวหอมมะลิแท้ ตราดอกเกด ผัดให้เครื่องเทศและข้าวเข้ากัน จนมีกลิ่นหอม แล้วเติมน้ำเปล่าให้ท่วมข้าว ใส่สะโพกและปีกไก่ส่วนบน (STEP 2) ลงไปบนข้าว รอให้หม้อหุงข้าวตัดก็เตรียมจัดเสิร์ฟได้เลยจ้า


STEP 4 : จัดเสิร์ฟ
เมื่อหม้อหุงข้าวตัดแล้ว รอให้ข้าวระอุต่อสัก 5 นาที ค่อยตักข้าวอัดลงในถ้วยใบเล็ก แล้วคว่ำลงในจานสำหรับเสิร์ฟ วางผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง โรยหอมเจียวลงบนข้าว ตามด้วยสะโพกและปีกไก่ส่วนบน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

*หมายเหตุ ลดเวลาในการทำด้วยการใช้น้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับทานคู่

อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/khao-mok-gai?ref=ct







website รองรับการใช้งานทุกระบบปฏิบัติการของ PC Tablet SmartPhone ทุกระบบสามารถโพสข้อความและรูปภาพได้โดยไม่ต้องย่อไฟล์
เพื่อความปลอดภัยในการใช้ website WeekendHobby.Com สมาชิก เท่านั้น จึงจะตั้งกระทู้ หรือ ตอบกระทู้ได้ครับ
Login Click ที่นี่
สมัครสมาชิก Click ที่นี่






Since 22, Feb 2001 hit counter View My Stats  Truehits.net      วันจันทร์,18 มิถุนายน 2561 (Online 739 คน)