คำตอบที่ 1
       อันนี้ก็เห็ดตับเต่าอีกภาพนึงครับ

คำตอบที่ 2
       นี่ก็เห็ดตับเต่าชนิดเดียวกัน ดอกนี้ก็เกือบกิโลแล้วครับ ดอกนี้ถือว่าใหญ่มากสำหรับป่าใกล้ๆเมือง ขี่จักรยานจากเมืองหลวงไปชายป่า15นาที จากชายป่าขึ้นเขาไปชั่วโมงนึงครับ

คำตอบที่ 3
       ดอกนี้เด็กคนนี้เก็บได้ที่ป่านอกเมืองเมื่อปีที่แล้วครับ

คำตอบที่ 4
       ทากตัวนี้ก็หาเห็ดกินเหมือนกัน ใครเจอใครได้ครับ ถ้าผมเจอมันแทะอยู่ผมก็ไม่แย่ง แต่ก็เสียดายเหมือนกัน

คำตอบที่ 5
       เห็ดสีเหลืองนี่ประเทศไทยเรียกเห็ดขมิ้นหรือเห็ดมันปูใหญ่ ไม่มีรสหรือกลิ่นเฉพาะ โดนความร้อนแล้วไม่เละ มีดีที่สีเหลืองของเบต้าแคโรทีนที่มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายเรา ค่าตัวในตลาดกิโลละ600บาทครับ

คำตอบที่ 6
       ตัวนี้คือเห็ดร่มหรือเห็นกระโดงบ้านเราครับ เอามาแต่ดอก ก้านไม่เอา ชุบแป้งทอดจิ้มน้ำพริกอร่อยนักแล เนื้อเห็ดโดนความร้อนแล้วนิ่มเหนียว จึงไม่นิยมนำไปต้มหรือแกง ชุบแป้งทอดให้กรอบ หอมอร่อย กินกะป๋องเขียวเย็นๆอะนะ ในตลาดขายเป็นดอก ขนาดนี้ดอกละประมาณ40บาทครับ ดอกใหญ่ๆนี่เท่าฝาหม้อข้าวเลยครับ

คำตอบที่ 7
       นี่ภาพรวมเห็ดร่ม เห็ดตับเต่า เห็ดขมิ้น

คำตอบที่ 8
       ตัวนี้ไม่ทราบว่ามีในประเทศไทยหรือเปล่า ฝรั่งเรียกฮันนี่มัชรูมหรือเห็ดน้ำผึ้ง ค่อนข้างจะอยู่ในป่าลึก เห็ดชนิดนี้ต้มยำอร่อย แต่ต้องผ่านความร้อนนานหน่อย เพราะมีสารที่ทำให้ท้องเสียได้ สารนี้ถูกทำลายได้ด้วยความร้อน

คำตอบที่ 9
       ตัวนี้เป็นเห็ดที่หายากมากทีนี่ เมืองไทยเราคือเห็ดระโงกไข่เหลือง เขายกย่องให้เป็นยอดเห็ด ไม่มีขายในตลาดเพราะเป็นเห็ดสงวน ถ้าถูกจับ ปรับดอกละสองพันบาท ผมลองกินดูแล้ว มันพูมใจที่หาเจอมากกว่าอร่อยครับ การเก็บเห็ดชนิดนี้ต้องระวังให้ดี และต้องมีประสบการณ์ดูเห็ดสกุลAmanitaมามาก ถ้าพลาดถึงตายครับ ถึงไปโรงพยาบาลแล้วก็รักษาไม่ได้ เนื่องจากพิษของเห็ดไปทำลายเซลของตับและไต เมื่อตับไตถูกทำลายไปแล้วจึงไม่สามารถใช้ยาใดๆรักษาได้ เมืองไทยก็มีเห็ดระโงกหิน สีขาวนะครับ เห็ดไข่ตายซาก อันตรายครับพิษร้ายแรง เป็นเห็ดสกุลAmanita กินเข้าไปแล้วรอดยากครับ

คำตอบที่ 10
       ตัวนี้เป็นเห็ดเสก็ดดาวมีพิษหลอนประสาท ทำให้เพ้อคลั่ง ถ้ารู้จักวิธีใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ บางกลุ่มบางประเทศใช้เป็นยาเสพติดหลอนประสาทคล้ายกันชา เมื่อหมดฤทธิ์เห็ดแล้ว ไม่เหลือพิษตกค้างใดๆในร่างกาย มีขายกันในเวปไซด์ด้วยครับ

คำตอบที่ 11
       นี่ก็เป็นผลไม้ป่าที่เขาเก็บมาขายกันครับ
ก่อนจะเข้าไปเก็บเห็ดในป่า กระผมได้ศึกษามาเป็นอย่างดี ทั้งในหนังสือ ในเวป จนกระทั่งตามฝรั่งที่เขารู้จริงเข้าไปเก็บ เก็บมาได้แล้วก็เอาไปที่ตลาด ขอซื้อเห็ดเขา แล้วก็เอาของเราไปเทียบถามเขา เมื่อแน่ใจแล้วจึงจะกินได้ เพื่อนๆที่ไม่รู้ ไม่มีประสพการณ์ ก็อย่าไปเก็บมากินเลยนะครับ ถ้าลองผิดท่านอาจจะกลับมาบอกใครๆไม่ได้ว่าเห็ดชนิดนี้กินไม่ได้นะครัน

คำตอบที่ 12
      
ได้ความรู้เรื่องเห็ดเพี๊ยบเลยครับ
เยี่ยมยอดได้ชมภาพสวยและได้ความรู้ด้วย
เอามาชมกันอีกเน้อ ว่าแต่ไปทำอะไรแถวนั้นนิ๊(สโลวีเนีย)

คำตอบที่ 13
       เจ๋ง ดันขึ้นกระทู้พิเศษให้ครับ

คำตอบที่ 14
      

คำตอบที่ 15
       กระผมเป็นหมอนวดแผนโบราณครับปู่ ประมาณเดือนตุลาปีนี้จะกลับเมืองไทยมาเดือนนึง ตั้งใจไว้แรงกล้าว่าจะถอยxjหน้าเหลี่ยมสักคัน
ฝากตัวด้วยครับ

คำตอบที่ 16
       แจ่มครับได้ชมภาพ แถมได้ความรู้เพิ่มเติมด้วย

กลับมาเมื่อไหร่พาผมไปมั่งน๊ะคุณ numken oiiiiiiio ฝากตัวเป็นศิษย์ล่วงหน้าเลยอ่ะ

คำตอบที่ 17
       ให้ผมพาไปไหนครับคุณMOP แสดงว่ามีเพื่อนสนใจกัน เดี๋ยวผมจะเอารูปเห็ดพิษมาลงอีก ออกทริปกันบ่อยๆเด็กๆไปเก็บมาเล่น อันตรายมากครับ

คำตอบที่ 18
       ตัวแรกนี่ฝรั่งเรียกเดทแฮท หรือหมวกมรณะ ชื่อเป็นทางการว่า Amanita phalloides มีพิษร้ายแรงแรง ทำลายตับโดยไม่สามารถจะรักษาให้เนื้อตับกลับดีขึ้นมาได้ กินเข้าไปแล้วจะปวดท้อง อาเจียน ท้องเดินรุนแรง จากนั้นจะดีขึ้นมาระยะหนึ่ง แล้วก็จะทรุดลงไปอีกจนเสียชีวิตภายใน4-6ชั่วโมง ขึ้นอยู่ตามป่าไม้ผลัดใบ

คำตอบที่ 19
       อันนี้ตอนมันยังเล็กอยู่ แล้วพิษมันไม่สามารถกำจัดไปได้ด้วยความร้อน หมายถึงหลังจากต้มแกงเป็นเวลานานแล้วพิษมันก็ยังอยู่คงเดิมครับ

คำตอบที่ 20
       เจ้าตัวนี้สีขาวน่ารัก แต่อย่าไปยุ่งเชียว ถึงตายยกครอบครัวมาแล้วที่กำแพงเพชร ภาคเหนือเรียกเห็ดไข่ตายซาก ภาคอีสานเรียกระโงกหิน ขึ้นอยู่ตามป่าผลัดใบที่มีใบไม้ตกทับถมครับ ตัวนี้ชื่อทางการว่า Amanita virosa ครับ

คำตอบที่ 21
       นี่ก็เป็นอีกภาพนึงของAmanita virosa ความน่ากลัวของเห็ดสกุลAmanitaคือ ความสวยงามความน่ารักที่เด็กๆเห็นแล้วอยากเข้าไปจับเล่น หรือผู้ที่ไม่มีความรู้เก็บมากินเพราะเห็นว่ารูปร่างลักษณะสวยงามซึ่งแอบซ่อนพิษร้ายแรงไว้ภายใน ถ้าพบผู้ใดเผลอกินเข้าไปให้รีบทำให้อาเจียรโดยให้กินไข่ขาวซัก3-5ฟอง หรือน้ำเกลือเข้มข้น แล้วรีบส่งโรงพยาบาล เคยมีรายงานว่ารอดเหมือนกันถึงจะน้อยรายก็เถอะ

คำตอบที่ 22
       นี่คือเห็ดสมองวัว มีพิษถึงตายเหมือนกันครับ แต่น่าตามันน่าเกลียดเด็กๆไม่ค่อยเล่น จึงยกความน่ากลัวให้สองตัวข้างบน ซึ่งพบเห็นได้ง่ายกว่า ตั้งแต่ผมหาเก็บเห็ดมาประมาณ3ปียังไม่เคยเจอเห็ดในป่าที่สีขาวแล้วกินได้เลยครับ มีแต่เห็ดกระดุมซึ่งสีขาวแต่เขาเพาะขายกันเยอะแยะ ทางที่ดีสอนลูกหลานไว้เลยว่าเจอเห็ดสีขาวในป่าก็อย่าไปเล่นอย่าไปเก็บมากินดีกว่าครับ

คำตอบที่ 23
       อีกตัวนึงคือเห็ดขี้ควาย ผมไม่มีรูปนะครับ ใครอยากดูหน้าตาให้เอาชื่อของมันก็อบไปใส่กูเกิ้ลหาดูนะครับ Psilocybe cubensis เป็นเห็ดเมาขึ้นอยู่ตามขี้วัวขี้ควาย บางประเทศใช้กินเป็นยาเสพติดมีฤทธิ์หลอนประสาทคล้ายกัญชา กินมากถึงตายครับ ตามสารานุกรมเห็ดไทยที่หอสมุดแห่งชาติเรียกเห็ดชนิดนี้ว่าเห็ดโอสถลวงจิต พอก่อนนะครับ ยังมีเห็ดชนิดอื่นอีกมาก แต่ที่คัดมานี่เป็นเห็ดที่สามารถหาพบเจอได้ไม่ยากนัก ทั้งเห็ดกินได้และเห็ดมีพิษ ตามทุ่งแสลงหลวงหรือตามดอยทางเหนือ หรือพื้นที่ๆเป็นป่าฝน เห็ดเป็นเชื้อราที่เติบโตในดินที่อัพชื้นร้อนพอควรทำหน้าที่ย่อยสลายอินทรีวัตถุในดิน เมื่อฝนตกบวกกับอากาศเย็นลงก็จะเริ่มขบวนการขยายพันธุ์โดยงอกดอกเห็ดออกมาปล่อยสปอร์ให้ปลิวไปขยายพันธุ์ที่อื่นไงครับ พื้นดินบางที่ต้นไม้ไม่สามารถดูดซับสารอาหารไปให้ได้ หลังจากมีเห็ดงอกขึ้นมาทำกระบวนการย่อยสลายตามธรรมชาติ ปรากฏว่าดินตรงนั้นกลับกลายเป็นดินอุดมขึ้นมาได้ เห็ดมักขึ้นอยู่ตามผิวดินที่มีรากไม้แตกไปถึงและออกจะเป็นลักษณะป่าเสื่อมโทรม ลักษณะพื้นป่าเสื่อมโทรมที่เห็นได้ง่ายในป่าสมบูรณ์ก็คือตามข้างทางเดินไงครับ มักไม่ค่อยไปขึ้นในป่ารกเท่าไหร่ครับ เดินไปตามข้างทางที่อุทยานแห่งชาติต่างๆที่มีฝนแล้วอากาศเย็นก็จะเจอเห็ดได้ง่ายๆ เคยเจอเห็ดในภาพบนสุดขึ้นมากลางทางเดินในป่ายังมีเลยครับ เสียดายรูปส่วนใหญ่เอาไปเก็บที่เมืองไทยหมดแล้ว ถ่ายไว้เยอะเหมือนกันครับ

คำตอบที่ 24
       กระทู้นี้ได้ประโยชน์ ให้ความรู้จริงๆ ครับ

คำตอบที่ 25
       เป็นกระทู้ที่น่าศึกษามากครับ......

คำตอบที่ 26
       ไหนๆได้ขึ้นเป็นกระทู้พิเศษแล้วเพื่อนๆโหลดคลิปวีดีโอที่ผมถ่ายไว้ไปดูด้วยนะครับ ตัวแรกนี่เป็นเห็ดตับเต่า กินได้รสชาดอร่อย เป็นพระเอกของเราครับ
http://xthost.info/num/b.wmv

คำตอบที่ 27
       ตัวนี้เป็นผู้ร้ายสกุล Amanit กินแล้วตาย ดอกเขียวๆใน คคห.18ครับ
http://xthost.info/num/d.wmv

คำตอบที่ 28
       อันนี้ตัวประกอบ ทานได้รสอร่อย แต่ไม่ค่อยแพง มักมีหนอนมากอยู่ในก้าน จะกินก็ลอกผิวด้านบนออกก่อนแล้วค่อยแกง ก้านกรุบๆ ภาคอีสานเรียกเห็ดหลังแหล่หรือเห็ดเข้าไค ไม่แน่ใจ สกุล Russullaครับ
http://xthost.info/num/r.wmv

คำตอบที่ 29
       ตัวนี้เป็นผู้ร้ายปลอมตัวมา ชื่อboletus stanas เป็นเห็ดสกุลเดียวกับ
เห็ดตับเต่าขนมปังปอนด์ที่กินได้รสดี แต่คนละชื่อกัน พระเอกของเราชื่อ Boletus Edulis ครับ ข้อสังเกตุคือตัวมีพิษจะก้านแดง เมื่อบิเนื้อเห็ดออกมาสีขาวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินภายในเวลาประมาณ5วินาที
เมื่อเนื้อเห็ดสัมผัสอากาศครับ
http://xthost.info/num/s.wmv

คำตอบที่ 30
       รูปนี้ของคำตอบ29นะครับ ชื่อ RUSSULA CYANOXANTHA
เป็นเห็ดตระกูลเดียวกับเห็ดน้ำหมาก หลังจากหุงต้มแล้วกินได้รสดี แต่จะทำให้น้ำแกงข้นเป็นเมือกๆหน่อยนะครับ นิยมกินดอกที่เพิ่งขึ้นใหม่ๆ ถ้างอกมาหลายวันแล้วจะมีหนอนข้างในเยอะครับ

คำตอบที่ 31
       นี่เป็นเห็ดตับเต่าอีกรูปนะครับ จะสังเกตุได้ว่ามีหลายสี ต้องสังเกตุก้านซึ่งมีลักษณะลวดลายคล้ายสาแหรกไขว้กัน มีกลิ่นหอม บิเนื้อออกมาแล้วไม่เปลี่ยนสี ถ้าเป็นดอกที่ขึ้นมาหลายวันแล้วมักมีหนอนอยู่ข้างในหรือมีรอยกัดกินของทาก
ไม่เหมือนเห็ดพิษที่ไม่มีสัตว์หรือแมลงใดแตะต้องครับ

คำตอบที่ 32
       ตัวนี้เห็ดกระโดงหรือเห็ดร่มนะครับ ใช้แต่ดอก ไม่เอาก้าน ชุบแป้งทอดอร่อยครับ

คำตอบที่ 33
       นี่เห็ดร่มที่เขาขายกันในตลาด ดอกใหญ่ 50บาท ดอกเล็ก 40หรือ30ล้วแต่ขนาดครับ ใหญ่มากไปก็ลงกระทะไม่ได้ อิอิ

คำตอบที่ 34
       อันนี้ที่เขาขายกันนะครับ เห็ดตับเต่าสีน้ำตาลกระบะละ500บาท
สีเหลืองเป็นเห็ดมันปูใหญ่กระบะละ120บาทครับ

คำตอบที่ 35
       ขอแก้ข้อผิดหน่อยครับ รูปในคำตอบที่30 เป็นรูปประกอบของคำตอบที่28นะครับ ไม่ใช่29 เห็ดชนิดนี้กินได้ครับ

คำตอบที่ 36
       กลับมาเมืองไทยเมื่อไหร่ อย่าลืมทำอาหารจากเมนูสารพัดเห็ดให้ทานบ้างน๊ะครับ

คำตอบที่ 37
       เดี๋ยวถ้ามีโอกาสไปออกทริบกับคุณ mop จะลองไปด้อมๆดูข้างทางให้ครับ

คำตอบที่ 38
       อันนี้เห็ดตับเต่าในงานอุตสาหกรรม อย่าลืมนะครับว่าเห็ดชนิดนี้ยังไม่สามารถเพาะเลี้ยงได้ ต้องไปเก็บในป่าอย่างเดียว

คำตอบที่ 39
       เหมือนเห็ดโคนบ้านเราแถวเมืองกาญจน์ รึ๊เปล่า ที่ยังเพาะไม่ได้
ต้องถึงหน้าต้นฝนอย่างเดียวถึงจะได้กินกัน

คำตอบที่ 40
       ใช่ครับปู่ รูปนี้ไม่ได้ถ่ายเองนะครับ หามาจากเวปอื่น

คำตอบที่ 41
       มีหลายเเบบจังอะ บางเเบบก็หน้ากลัว

คำตอบที่ 42
       อันนี้เป็นเห็ดนางรม ที่เราซื้อกินกันตามร้านค้าหรือห้างสรรพสินค้าทั่วไปนะครับ
ชื่อสามัญว่า pleurotus ostreatus ที่ผมเจอนี่ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ แต่เห็ดธรรมชาติจะหอมแล้วกรอบสด กว่าที่ฟรามเนื่องมาจากขั้นตอนการขนส่งครับ ถ้าอยากเห็นรูปสวยๆก็ก๊อปชื่อไปใส่กูเกิลดูนะครับ มีหลายสีไล่ตั้งแต่โทนน้ำตาลอ่อน ไล่มาจนถึงเทาเกือบดำ ขึ้นตามขอนไม้ ตอไม้ หรือบนต้นไม้ มีกลิ่นหอมครับ

คำตอบที่ 43
       หนุ่มเคน หายไปนานเลยครับ... ถ้าได้มาโครผมว่าเยี่ยมแน่ๆ แบบว่าเห็นเห็ดจะให้ใกล้ชิดกว่านี้แน่ พ่อหนุ่ม...

คำตอบที่ 44
       ผมใช้กล้อง canon ixus 430 อยู่ครับปู่ กล้องใหญ่ๆพกไปไม่ไหว ต้องขี่จักรยานเข้าไปในป่าเป็นชั่วโมงน่ะครับปู่ ชุดกันหนาวอีก กล้องต้องใส่กระเป๋าเสื้อได้ ตัวนี้เป็นเห็ดนางรมอีกกอนึง อันบนสุดสูงขึ้นไปสามเมตร ต้องใช้ไม้สอย ภาพไม่ค่อยชัดเพราะ ixus 430 ส่งซ่อมครับ อาการถ่ายมาทุกภาพโอเวอร์หมด ทั้งกึ่งออโต้และฟูลออโต้ ถ่ายได้แต่วีดีโอคลิป ภาพนี้ถ่ายด้วยกล้องวีดีโอ sony แล้วมาแคปภาพ เลยไม่ค่อยชัดครับ ตอนนี้กำลังเล็งกล้องเล็ก cannon sd300 หรือ pana fx03 อยู่ ปู่ว่าตัวไหนดีครับ

คำตอบที่ 45
       เห็ดชนิดนี้หามาสี่ปีแล้วพึงเจอครับ ไม่ได้วิเศษวิโสอะไร เพียงแต่ว่ามันหายากเท่านั้นเองครับ ขึ้นเฉพาะในยุโรป กลางเดือนมีนาคมช่วงฝนแรกที่ตกตอนหิมะจะละลาย ขึ้นอยู่ประมาณไม่เกิน15วัน แล้วก็ไม่มีอีกตลอดปี กินได้ครับ
ชื่อ Hygrophorus marzuolus

คำตอบที่ 46
       hygro อีกรูปนึงครับ

คำตอบที่ 47
       ล้างแล้วเป็นอย่างนี้ครับ

คำตอบที่ 48
       นี่เห็ดแชมปิญอง ใช้GPS มาร์คจุดเอาไว้ มันจะขึ้นที่เดียวกันทุกปีครับ

คำตอบที่ 49
       ขออนุญาตแจมด้วยคน แบบนี้เค้าเรียกว่าเห็ดอะไรค่

คำตอบที่ 50
      

คำตอบที่ 51
      

คำตอบที่ 52
       คำตอบที่49 แสงจ้าไปมองไม่ออกครับ แต่ดูจากถ้วยกระเปาะที่โคนเห็ดที่ติดดินอยู่มีลักษณะหุบปิด
น่าจะเป็นเห็ดสกุล Amanita มีพิษครับ
คำตอบที่50 เป็นเห็ด Calvatia utriformis ภาษาไทยไม่ทราบครับ อ่อนๆจะเป็นสีขาวกินได้ แต่ผมไม่เคยเก็บมากินนะครับ พอแก่
จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จนดำแล้วปลายบนสุดจะเปิดให้ฝุ่นสปอร์ดำๆปลิวออกมาขยายพันธุ์ครับ
คำตอบที่51เป็นเห็ดตระกูล Russula หรือพวกเห็ดน้ำหมาก ทำให้สุกแล้วทานได้
แต่ดอกที่ถ่ายรูปมานี่เป็นเห็ดแก่ ขึ้นมาสองสามวันแล้ว ข้างในจะมีหนอนเจาะอยู่ข้างในเต็มไปหมดแล้วครับ

คำตอบที่ 53
      

คำตอบที่ 54
       เพิ่งไปเก็บมาได้ครับ

คำตอบที่ 55
       อันนี้เห็ด Polyporus umbellatus ลักษณะเหมือนพุ่มดอกไม้เลยครับ ทานได้ ต้มยำ ผัดน้ำมันหอย ไม่ทราบชื่อไทย ขนาดของพุ่มนี้ก็ต้องสองมือกอบช้อนขึ้นมาครับ

คำตอบที่ 56
       เยี่ยมมากๆถ่ายรูปเห็ดมาลงอีกเยอะๆนะคะ
เดือนที่แล้วได้ไปอบรมการปลูกเห็ดมัยคอร์ไรซ่ากับ
อาจายร์ดีพร้อม เห็ดป่าหลายชนิดที่เราปลูกได้เช่นเห็ดถอบ เห็ดหล่ม เห็ดผึ้ง เห็ดตับเต่า เห็ดขมิ้น โดยใช้สปอร์เห็ดราดลงรากไม้ที่เราปลูกแล้วห็ดจะขึ้นที่นั่นตลอดอายุของต้นไม้ แต่ยังไม่ได้ทดลองปลูกเพราะไม่สามารถหาเห็ดได้เลย เพราะไม่มีเห็ดป่าแล้วคงต้องรอปีหน้า

คำตอบที่ 57
       ไม่รู้จะแอบเอาสปอร์เห็ดที่ยุโรปนี่แอบส่งไปได้ยังไงครับ เดือนกันยายนของที่ยุโรปเป็นฤดูของเห็ดขมิ้น Cantharellus cibarius กับเห็ดตับเต่า Boletus edulis มีวิธีแอบส่งมาเมืองไทยอย่างไรบอกผมนะครับ ยินดีส่งให้ครับคุณ poom

คำตอบที่ 58
       ไม่รู้จะแอบเอาสปอร์เห็ดที่ยุโรปนี่แอบส่งไปได้ยังไงครับ เดือนกันยายนของที่ยุโรปเป็นฤดูของเห็ดขมิ้น Cantharellus cibarius กับเห็ดตับเต่า Boletus edulis มีวิธีแอบส่งมาเมืองไทยอย่างไรบอกผมนะครับ ยินดีส่งให้ครับคุณ poom แล้วปีนึงผมกลับมาเมืองไทยปีนึง จะมาดูว่าขึ้นหรือป่าวครับ

คำตอบที่ 59
       ไม่รู้จะแอบเอาสปอร์เห็ดที่ยุโรปนี่แอบส่งไปได้ยังไงครับ เดือนกันยายนของที่ยุโรปเป็นฤดูของเห็ดขมิ้น Cantharellus cibarius กับเห็ดตับเต่า Boletus edulis มีวิธีแอบส่งมาเมืองไทยอย่างไรบอกผมนะครับ ยินดีส่งให้ครับคุณ poom แล้วปีนึงผมกลับมาเมืองไทยปีนึง จะมาดูว่าขึ้นหรือป่าวครับ

คำตอบที่ 60
       ชอบมาก

คำตอบที่ 61
       ชอบมาก

คำตอบที่ 62
       ชอบมาก

คำตอบที่ 63
       ชอบมาก

คำตอบที่ 64
       เห็ดร่มปี 2007 เริ่มฤดูกาลแล้วครับ

คำตอบที่ 65
       เดินมาเจอแถวบ้าน ตัวนี้มีพิษนะครับ เห็นสวยดี มีที่เมืองไทยด้วยนะครับ ชื่อฺ Boletus Luridus มีอีกตัวที่พิษร้ายแรงกว่า ชื่อ Boletus Satanasสีคล้ายกันแต่หมวกเห็ดจะออกสีขาวครีม ไปโรงพยาบาลไม่ทัน เป็นเด็กหรือคนชรา หรือในคนที่แพ้พิษรุนแรง ถึงตายได้เหมือนกันครับ เห็ดตระกูลเห็ดตับเต่านี่ เวลาเก็บ ถ้าถูกสัมผัส หรือถูกมีดตัด
เนื้อในต้องไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ตัวมีพิษจะค่อยๆเปลี่ยนสีทันทีครับ

คำตอบที่ 66
       ขึ้นกันอยู่เป็นกลุ่มเชียวครับ

คำตอบที่ 67
       เห็ดมีพิษ แม้แต่แมลงที่มาตอมยังน่ากลัวเลยครับ

คำตอบที่ 68
       กอเดียวกัน

คำตอบที่ 69
       พอดีมีกล้องมาสองตัว เลยได้การถ่ายทำมาด้วยครับ

คำตอบที่ 70
       อันนี้เป็นเห็ดกระดุม หรือเห็ดแชมปิญองที่เพาะขายกันครับ
ชื่อลาติน Agaricus arvensis ขึ้นอยู่ตามสนามหญ้าสะอาดๆ
ข้างทาง สังเกตุดูเมื่อถูกมีดตัดจะไม่เปลี่ยนสี หรือเปลียนเป็น
สีน้ำตาลอ่อน หรือเปลี่ยนเป็นสีแดงเรื่อ มีกลิ่นหอม ทานได้ แต่ถ้าตัดแล้ว
เปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดทันที กลิ่นฉุนเหมือนฝุ่นคาร์บอนด์
ทานไม่ได้ มีพิษถึงคางเหลือง นำไปเพาะขายที่เมืองไทยเยอะแล้ว สปอร์น่าจะปลิวไปตกงอกได้ตามธรรมชาติแล้วครับ

คำตอบที่ 71
       ได้ชมภาพ ทราบสาระดีครับ ... เจ้าของกระทู้หน้าตาเป็นไงหนอ

คำตอบที่ 72
       หน้าตาเป็นงี้ครับ

คำตอบที่ 73
       สุดยอดมากๆค่ะ ได้ความรู้ดีมากๆ ให้10 คะแนนเลยค่ะ

คำตอบที่ 74
       ข้างซ้ายเห็ดหล่มข้างขวาเห็ดน้ำหมาก กินได้ทั้งคู่ครับ

คำตอบที่ 75
       ที่เก็บได้ 09/12/2007 รอเห็ดตับเต่ากับเห็ดขมิ้น ยังไม่ออกเลย เฮ้อ....

คำตอบที่ 76
       ที่เก็บได้ 09/12/2007 รอเห็ดตับเต่ากับเห็ดขมิ้น ยังไม่ออกเลย เฮ้อ....

คำตอบที่ 77
       ที่เก็บได้ 09/12/2007 รอเห็ดตับเต่ากับเห็ดขมิ้น ยังไม่ออกเลย เฮ้อ....

คำตอบที่ 78
       ที่เก็บได้ 09/12/2007 รอเห็ดตับเต่ากับเห็ดขมิ้น ยังไม่ออกเลย เฮ้อ....

คำตอบที่ 79
       ปีนี้เริ่มฤดูกาลแล้วครับ

คำตอบที่ 80
       ปีนี้กิโลละ18ยูโร x46 =แปดร้อยกว่าบาท ในรูปนี่ประมาณสามกิโลครับ เช้าวันเดียว

คำตอบที่ 81
       วันนี้มีเห็ดอีกชนิดนึงมาเสนอครับ ต้มหรือผัดแล้ว มีกลิ่นหอม
และรสชาดเฉพาะตัวที่พิเศษ อร่อยไม่เหมือนเห็ดอื่นครับ
ชื่อสามัญ Lactarius deliciosus
ข้อสังเกตุเมื่อตัดหรือหักแล้วยางจะซึมออกมาเป็นสีส้มทันที
ชาวบ้านบางคนไม่กล้าเก็บมากินเพราะกลัวสีมัน ที่ไหนได้อย่างหอมอร่อยเลยครับ

คำตอบที่ 82
       มันเป็นสีส้มแบบนี้เลยครับ ถ่ายรูปออกมาสีตรงตามธรรมชาติครับ

คำตอบที่ 83
       ข้อควรระวัง
เห็ดตระกูลนี้มีหลายตัวในสกุลเดียวกัน ต้องยางสีส้มเท่านั้นถึงกินได้
ยางสีขาว ยางสีเหลือง กินไม่ได้
โดยเฉพาะตัวมีขน ชื่อ Lactarius terminosus ตามรูปนี้
ข้อสังเกตุคือมันมีขน พิษระดับหัวกระโหลกไขว้เลยครับ

คำตอบที่ 84
       แก้คำผิดครับ
ตัวมีพิษชื่ิอ Lactarius torminosus
ผิิดตรง ter เปลี่ยนเป็น tor ครับ

คำตอบที่ 85
      

คำตอบที่ 86
       วันนี้(๖ธค๒๕๕๐)อุณหภูมิลบ๒องศา น้ำที่ขังตามถนนหนทางกลายเป็นน้ำแข็ง
แต่ป่าก็ยังมีความเอื้ออาทรหลงเหลืออยู่
เห็ดนางรมหรือPleurotus columbinus
ที่ขายกันตามห้างไงครับ
http://www.youtube.com/watch?v=Kjy3IwUY1Rc

คำตอบที่ 87
       อยากกินเห็ดตับเต่า ปีนี้ยังไม่ได้กินเลย

คำตอบที่ 88
       พาไปดูครับคุณ away
http://www.youtube.com/watch?v=PTuQfkw2QOE

คำตอบที่ 89
      

คำตอบที่ 90
      

คำตอบที่ 91
       Manita Hotel ทางเลือกใม่ของลูกค้า

โรงแรมเปิดใหม่ที่พัทยา ใกล้แหล่งท่องเที่ยว เดินทางสะดวก ห้องพักสะอาด
บรรยากาศน่าอยู่ มีเครื่องอำนวยความสะดวกครบครัน พร้อมทั้งการบริการที่ประทับใจ
สนใจเข้าดูได้ที่ www.manitahotel.com
หรือสอบถามไดที่ 038-489490///081-3114150

คำตอบที่ 92
       พอดีมีเพื่อนทางยุโรปเข้ามาดูรูปเห็ดที่ผมทำไว้ เลยขออัพเพิ่มรูปหน่อยนะครับ
เห็ดตามรูปนี้ชื่อเห็ดmorel ชื่อสามัญ Morchella esculenta
ทานได้ เหนียวหนึบๆอร่อย ที่อิตาลีและอเมริกา เก็บทำแห้งขายกันเป็นอุตสาหกรรมในครอบครัว
ขึ้นตามป่าที่ลุ่ม เช่นป่าที่ติดแม่น้ำใหญ่ ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึง มิถุนายน หากฝนตกดีครับ

คำตอบที่ 93
       อันนี้เห็ดนางรม ขึ้นอยู่ตามขอนไม้ล้ม หรือบนต้นไม้ที่ยังเป็นอยู่ ที่เห็นตามรูปนี้ ขอนไม้เดียวเต็มเป้ เก็บเห็ดอื่นอีกไม่ได้แล้วครับ

คำตอบที่ 94
       ยอดเยียมครับ คุณ หนุ่มเคน
ได้ความรู้มากมาย เสียดาย กลับไป โหลด คลิป ไม่ได้ เพราะเวลาล่วงเลยมาหลายปี คุณ มีความมุ่งมั่นดีจริง ๆ ผมสนใจจะใช้เวลาที่พอจะเหลืออยู่นี้ ทำการศึกษาดูมั่งแล้วหละครับ ได้ ไอเดียดี ๆ ในการ ใช้ อุปกรณ์ ทำประวัติการเกิดเห็ดในตำแหน่งที่เราเคยพบ ใช้ภาพประกอบ เข้าใจง่าย ถ้า มีการโหลดลงเป็น ฐานข้อมูล คงจะสุดยอดไปเลย
ขอเป็นกำลังใจ ให้นะครับและจะติดตามผลงาน ไปตลอดครับ

คำตอบที่ 95
       ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับคุณ EK
ภาพนี้เห็ดตับเต่าขนมปังปอนด์ ที่ออกมานอกฤดู จริงๆหมดเดือนมิถุนายนแล้วต้องรอไปกลางเดือนกันยายนถึงจะเจอ
แต่นี่มีฝน มีหมอก อากาศเย็น กลางคืนอุณหภูมิต่ำกว่า15องศา เห็ดเลยเกิดได้ ภาพนี้บันทึกเมื่อวาน(๑๗กรกฎาคม พศ.๒๕๕๑ ประเทศสโลวีเนีย) ฤดูกาลนี้ว่าจะทำวีดีโอ อธิบายลักษณะเห็ดเป็นภาษาไทย แล้วลงไว้ที่youtube จะได้อยู่ได้นานๆครับ

คำตอบที่ 96
       ดอกนี้หลบอยู่ในกอหญ้า ผัดรวมกับบวบผัดไข่ ย่อยไปแล้วครับ

คำตอบที่ 97
       สวยครับ สวยมาก เก็บภาพได้แจ่มจริง ๆ ตอนปรับขนาด ช่วยใช้ โปรแกรม
ของ fastone จะเป็น ฟรีแวร์ครับ ผูศึกษาด้านหลังจะสามารถ พัฒนาการเก็บภาพ
โดย จะเห็นข้อมูลจาก Exif ของภาพนั้น ๆ ดาวโหลดที่นี่เลยครับ
http://www.faststone.org/

คำตอบที่ 98
       แจ้งคุณ หนุ่มเคน Youtube กับเมืองไทย มีข้อติดขัดอยู่นะครับ
ผมขอไม่ กล่าวถึงอีก แต่ขอแจ้งว่า เรา ๆ ที่อยู่เมืองไทยจะไม่สามารถเปิดดู
ใน Youtube ได้ครับ ถ้าจะกรุณา ลองลงไว้ที่ โฟโตบัคเก็ท ก็พอได้นะครับ
สมัครได้ที่นี่เลยครับ http://photobucket.com/register/

คำตอบที่ 99
       ผ่านมาจากสวีเดนครับ ไม่ทราบคุณเคนรู้จักเห็ดอันนี้ไหมครับ ขึ้นบนต้นไม้ครับใหญ่มาก

คำตอบที่ 100
       can i eat these pick in sweden

คำตอบที่ 101
       and these

คำตอบที่ 102
       ขอบคุณครับคุณEK

ตอบคุณmaru เห็ดชนิดนี้ชื่อLaetiporus sulphureus บางตำราว่าเมื่อยังอ่อนทานได้
แต่สาวนตัวผมไม่เคยทาน เพราะเนื้อมันแข็งครับ

ตอบคุณlilly ภาพที่นำมาลงควรปรับขนาดให้กว้าง650pixelครับ
ภาพบนเป็นเห็ดตะกูลเห็ดน้ำหมาก หรือเห็ดหล่ม หรือ Russula ทานได้
มีข้อควรระวังคือ ดอกสีแดงสด ก้านดอกและสปอร์สีขาวจั๊ว มีพิษ และตัวที่หมวกสีเหลือง ไม่นำมารับประทานครับ

ภาพล่างเป็นเห็ดตระกูล Xerocomus ทานได้ แต่ผมไม่นิยม เพราะเนื้อเห็ดโดนความร้อนแล้วเละ
อีกอย่างรูปร่างและสีสรรไปคล้ายกันกับเห็ดตระกูลอื่นที่ีพิษ เลยไม่เก็บมา เดี๋ยวคนอื่นเห็นแล้วไปเก็บโดนตัวที่มีพิษเข้าครับ

คำตอบที่ 103
       วันนี้มีเห็ดอีกตัวมาเสนอ
เห็ดเม่นน้อย
ชื่อวิทยาศาสตร์ Demtinum repandum (Fr.) S.F. Gray
ชื่อพ้อง Hydnum repandum Fr.
วงศ์ Hydnaceae
ชื่อสามัญ Sweet Tooth , Wood Hedgehog , Wood Urchin
หมวกเห็ดรูปกระทะคว่ำ สีเหลืองอ่อนหรือขาวนวลอมชมพู เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-10 ซม. ผิวเรียบ กลางหมวกเว้าตื้น ขอบม้วนงอลงและเป็นคลื่น เนื้อสีขาว หนา 1-2 ซม. ด้านล่างมีหนาม ยาว 3-8 มม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 มม. ปลายเรียวเล็ก สีขาวนวล ยาวไม่เท่ากัน ก้านสีขาวหรือขาวอมเหลืองอ่อน ยาว 3-100 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 ซม. ส่วนมากไม่อยู่กึ่งกลางดอก ผิวเรียบ เมื่อฉีกขาดหรือช้ำผิวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนอมเหลือง สปอร์ค่อนข้างกลม สีขาว ขนาด 6-7x 7-8 มคม. ผิวเรียบ
เห็ดเม่นน้อยมีเขตการกระจายพันธุ์ในประเทศไทยทางภาคเหนือ ขึ้นในป่าดิบแล้ง กินได้ พบทั่วโลก

คำตอบที่ 104
       เห็ดชนิดนี้เนื้อแข็ง เมื่อปรุงอาหารสุกแล้วแนื้อหนุบๆ อร่อยดี ผบ.ทบ.(ผู้บัญชาการ ที่บ้าน)ผมชอบเป็นพิเศษครับ

ด้านล่าง

คำตอบที่ 105
       เก็บได้เมื่อวาน 24กค.2551 ประเทศสโลวีเนีย
ทำกับข้าวไปได้3วันครับ

คำตอบที่ 106
       เห็ดที่ สโลวาเนีย น่าทานดี สวย ๆทั้งน้านเลย แถวบ้านผม
มีแต่เห็นดอกเล็ก ๆ สีขาว-เทา ไม่กล้าเก็บมาทาน แต่ก็สวยดี
เอาไว้มีกล้อง แสงเหมาะ ๆ จะเก็บภาพมาถามนะครับ

คำตอบที่ 107
       คุณEK เห็ดดอกเล็กๆขาวๆเทาๆ ส่วนใหญ่มีพิษครับ

คำตอบที่ 108
       ขอบคุณมากๆครับ ไว้จะมาเยี่ยมบ่อยๆ ครับ

คำตอบที่ 109
       มาอีกแล้วครับ ช่วงนี้ฝนตก แต่ก็เจอแต่เห็นบนต้นไม้ - -"

อันปู่ท่าทางจะแข็งเป็นหินไปแล้ว ส่วนตัวผมว่าเป็นเป็นไม้ธรรมดา

คำตอบที่ 110
       ส่วนอันนี้นิ่มครับ

คำตอบที่ 111
       ด้านข้างครับ

คำตอบที่ 112
       นี้กี้ด้านบนครับ

คำตอบที่ 113
       อีกอันแล้วกันครับ อันนี้อยากรู้เฉยๆ แต่คงกินไม่ได้เพราะแข็งเป็กเลย

คำตอบที่ 114
       เห็ดคุณมารูสามอัน ทานไม่ได้เลยครับ

คำตอบที่ 115
       ขอบคุณครับ อุตส่าห์หวัง อันตองหนึ่งไว้ เห็นนิ่มๆ

คำตอบที่ 116
       คุณnumken คะ กบมาเรียนรู้เกียวกับเห็ดทางยุโรปด้วยคนคะ กำลังจะหัดเก็บเห็ด
แต่ไม่มีความรู้เกียวกับเห็ด เจอกระทู้ของคุณมีความรู้เยาะเลยคะ
กบขออนุญาติ(เอาไปตั้งนานแล้ว)เอากระทู้ของคุณไปแนะนำไว้ที่ เวปไทยในสวีเดน
นะคะเพื่อเป็นความรู้สำหรับคนที่อยากเก็บเห็ดนะคะ
ปีนี้เห็ดที่ประเทศสโลวีเนีย เยาะหรืเปล่าคะ
ที่กบอยู่ ออกช้าคะปีนี้ไปดูมา 2 รอบแล้วยังไม่ค่อยมีเลยอยากเก็บเห็ดตับเต่านะคะ

คำตอบที่ 117
       ยินดีครับคุณกบ ปีนี้เห็ดที่สโลวีเนียออกติดต่อกันยาวนานกว่าปีก่อนๆ ปกติช่วงนี้หาเห็ดทานไม่ค่อยได้แล้ว จะต้องรอฝนช่วงวันที่10กันยายนถึงจะเริ่มเก็บเห็ดอีกครั้ง แต่วันนี้(10/08/2008)ลองขี่จักรยานเข้าไปดูในป่า ได้เห็ดมาเต็มเป้เลยครับ

คำตอบที่ 118
       หวัดดีคะคุณเคน กบอยากถามว่า เห็ด Russual paludosa http://www.svampguiden.com/art.asp?art=Russula_paludosa
ภาพตามลิงค์ข้างบน กินได้ใช่ไหมคะ ถ้ากินได้เอามาทำอะไรอร่อยคะ
แล้วมีข้อสังเกตุ เป็นเป็นพิเศษไหมคะ ว่าเป็นเห็ดชนิดนี้
เพราะเห็ดRussualสีแดงนี้ หน้าตาเขาเหมือนกันนะคะ
เมื่อวานไปดูเห็ดมา เจอเจ้านี้นะคะเยาะมาก ตามตำราเขาบอกกินได้
แต่ไม่รู้ว่าเขานิยมกินกันหรือเปล่าคะ
รบกวนคุณเคนด้วยนะคะ

คำตอบที่ 119
       รูปเห็ดที่เก็บได้ ไม่รู้กินได้หรือเปล่า

คำตอบที่ 120
       wow...

คำตอบที่ 121
       เห็ดน้ำหมาก ทานได้ครับ
ระวังดอกเล็กสีแดงสด ก้านขาวจั๊ว พันธุ์เดียวกัน มีพิษมากครับ

คำตอบที่ 122
      

คำตอบที่ 123
      

คำตอบที่ 124
       เคยทานแต่เห็ดในประเทศไทยครับ พึ่งเคยเห็นเห็ดเมืองนอกครับ ไม่รู้ว่าอร่อยเหมือนเห็ดเมืองไทยหรือเปล่า แต่ดูสีสันน่ากลัวนะ กลัวว่ากินไปแล้วจะเมานะ คนอิสานเรียกตายเบื่อครับ หาเห็ดแถวญี่ปุ่นมาดูบ้างสิครับแบบว่าชอบครับ
เอารูปเห็ดที่ผมเก็บได้มาฝากครับ เขาเรียกเห็ดตับเต่าคับแกงอร่อยมากครับ

คำตอบที่ 125
       ผมอยู่ยุโรป รูปพวกนี้ถ่ายเองง่ะครับคุณสุพจน์ เลยไม่รู้จะไปถ่ายรูปเห็ดที่ญี่ปุ่นมายังไง

คำตอบที่ 126
      
พ่อหนุ่มเคนสบายดีนะ คงเก็บเห็ดกันเพลินเลยนะ.....ถ่ายรูปผู้คน สถานที่ บ้าน ภูมิประเทศ
ของประเทศนั้นมาให้ดูบ้างซิ แยกกระทู้ใหม่ไปเลยอยากดูอ่ะครับ

คำตอบที่ 127
       สวัสดีครับพี่ปู่ ใกล้หน้าสกีแล้ว เดี๋ยวส่งรูปมาให้ดู คิดถึงนะครับ

คำตอบที่ 128
       ท่านหนุ่มเคนนี่มีความรู้เรื่องเห็ดดีจัง แล้วเห็ดถอบหรือเห็ดเผาะ เมืองฝารั่งมีมั้งมั้ยครับ

คำตอบที่ 129
       ขอบอภัยพี่ลุงหินเอ้าท์ดอร์ครับ กว่าจะมาดูเวลาก็ล่วงเลยมานาน เห็ดถอบไม่มีประสพการณ์ในการเก็บครับ ถ้าได้เด็กๆชาวพื้นที่ทางเหนือช่วยสอนให้ก็ดี ที่ยุโรปนี่ก็มีครับ แต่กว่าจะเจอมันก็บานออกมาเป็นรูปดาว ใช้ไม่ได้แล้ว

คำตอบที่ 130
       คุณหนุ่มเคนนี่เก็บเห็ดเก่งจังครับ และอธิบายได้ความรู้มากครับผมคลิกดูทุกกระทู้เลย
ผมก็กำลังเริ่มศึกษาเห็ดอยู่เหมือนกันครับ ท่าทางเห็ดที่ยุโรปนี่อร่อยไม่เบานะครับ

คำตอบที่ 131
       ชาวบ้านเรียก"เห็ดซาง" แกงต้มยำใส่พริกลาบของทางเหนือ อร่อยมากครับ

คำตอบที่ 132
       เห็ดก่อขึ้นตามป่าสนและไม้ก่อ ครับ ส่วนใหญ่ผมจะศึกษาแต่เห็ดที่กินได้นะครับ พี่เคนลองดูว่าที่สโลเวเนียมีบ้างรึปล่าวครับ

คำตอบที่ 133
       อันนี้เรียกว่า"เห็ดฟาน"ทุกส่วนเวลาไปโดนเข้าจะมีน้ำยางสีขาว เวลาต้มออกจะแข็งนิดนึงครับ รสชาติก็ไม่เท่าไหร่ครับ

คำตอบที่ 134
       นี่เลยครับ"เห็ดขมิ้นหนัง"ต้มใส่กับมาม่าอร่อยมากครับมันกรุปๆหยุ่นๆดีครับ

คำตอบที่ 135
       อันี้ที่ตลาดครับเรียก"เห็ดขมิ้นน้อย"ขายจานละ 20 บาท ครับ

คำตอบที่ 136
       ชาวบ้านที่เชียงใหม่เรียก"เห็ดแดงหลวง"ครับ ใช้แกงกันเป็นส่วนใหญ่ อีกอย่างครับชาวบ้านที่นี่เค้าจะไม่นำเห็ดที่ขึ้นกับดินมาแกงร่วมกันกับเห็ดที่ขึ้นบนขอนไม้นะครับ เขาว่ามันจะเบื่อเมาเอาหนะครับ

คำตอบที่ 137
       เห็ดหล่ม ดอกแก่บานแล้วใช้ตำน้ำพริก ส่วนดอกตูมใช้แกงรสชาติอร่อยกลิ่นหอม

คำตอบที่ 138
       ดอกแก่แล้วจานละ20บาท ส่วนดอกที่ตูมขายจานละ30บาท ครับ(น่าจะส่งไปขายทางยุโรปบ้างนะครับ) หรือทางนู้นก็มีครับ

คำตอบที่ 139
       อ้าวขอประทานโทษขอรับ คำตอบที่ 138 เป็นเห็ดไข่ห่าน ครับ
ส่วนเจ้านี่เรียก"เห็ดถ่าน" ครับ

คำตอบที่ 140
       อันนี้"เห็ดหูหนู"ครับทุกคนคงคุ้นเคยเพราะเป็นเห็ดสาระพัดประโยช์แกงกับยอดฟักทองใส่ปลาร้า
เยอะๆ หรือจะผัดกับขิงใส่เนื้อไก่ ใส่ต้มจืดก็ได้ฯฯฯฯฯ

คำตอบที่ 141
       เห็ดชนิดนี้ถามจากเจ้าหน้าที่ป่าไม้ เค้าเรียกว่า"เห็ดหนังหมู" ครับ ผมไม่เคยกินเลยไม่กล้าเก็บ แต่เจ้าหน้าที่บอกว่ากินได้

คำตอบที่ 142
       "เห็ดฝอย" ชอบขึ้นตามกอไผ่บงที่แห้งตายแล้วมีกลิ่นฉุน มีชาวบ้านนำมาขาย ผมไม่กล้ากิน

คำตอบที่ 143
       อันนี้ก็ไม่ทราบว่าเป็นเห็ดอะไรครับ ลืมไปแล้ว แต่ชาวบ้านบอกว่ากินได้ครับ

คำตอบที่ 144
       "เห็ดห้า" ภาคเหนือ"เห็ดตับเต่า"ภาคอิสาน รสชาติจืด แต่เวลาต้มแล้วออกหยุ่นๆเหมือนเยลลี่

คำตอบที่ 145
       อีกรูป รูปนี้ถ่ายตอนไปเก็บข้อมูลที่ระยองครับ

คำตอบที่ 146
       อีกชนิดครับ ชาวบ้านเรียกว่า เพลี้ยง ซึ่งน่าจะแปลงมาจากคำว่า เพลี้ย นะครับ เพราะว่า เห็ดราชนิดนี้จะขึ้นในที่ๆมีเพลี้ยอ่อน ที่ขึ้นตามกอไผ่ และอาศัย ฉี่จากเพลี้ยเป็นอาหาร ชาวบ้านเก็บมาขาย และนำไปยำกินโดยลวก ซะก่อนและยำคล้ายๆเห็ดหูหนูขาว

คำตอบที่ 147
       มีอีกหลายเห็ดครับเอาไว้จะมาลงให้ดูใหม่นะครับ

คำตอบที่ 148
       ไม่ได้เข้ามาดูซะนาน ขอบคุณๆต้นมาช่วยแจมครับ ไม่เคยทานเห็ดซางเลย ฤดูกาลหน้าต้องลองซะแร้ว

คำตอบที่ 149
       กระทู้นี้น่าสนใจมาก รูปสวย (คนถ่ายรูปฝีมือดีมาก) แถมได้ความรู้อีกด้วย

คำตอบที่ 150
       นี้ก็เห็ดเหมือนของคุณต้นค่ะ (คำตอบที่146) เก็บที่เชียงใหม่ ลำพูน ชาวบ้านก็กินกัน ดิฉันก็กำลังศึกษาเห็ดนี้อยู่ก็เลยลองกิน ใส่ในแกงจืด ใส่น้ำพริกปลาทูค่ะ ผ่านการรับรองโดย อย (อาหย่อย) ค่ะ
อยากถามคุณต้นน่ะค่ะว่ายังพอจะมีตัวอย่างแห้งของเห็ดนี้เหลืออยู่ไหม อยากขอความอนุเคราะห์น่ะค่ะ ถ้าไม่มีช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะว่าเก็บที่แถวๆ ไหน จะตามไปเก็บตัวอย่างเองก็ได้ค่ะ ตอบมาที่ email: bussaban@hotmail.com นะคะ ขอบคุณค่ะ

คำตอบที่ 151
       hello

คำตอบที่ 152
       สวัสดีค่ะ ทุกๆคนที่อยู่สโลวีเนีย

คำตอบที่ 153
       อยากติดต่อเพื่อนที่อยู่สโลฯ แต่ขาดการติดต่อนานแล้ว ไม่รู้ว่าจะติดต่ออย่างไร

คำตอบที่ 154
       สวัสดีครับคุณ จะหาใครที่สโลวีเนียครับ ถ้ารู้จักจะหาให้ครับ ไปที่เมล์นะครับ noomkenแอ๊ดhotmail.com ขอโทษที่ไม่ได้เข้ามาดู งานหนักมากครับช่วงนี้

คำตอบที่ 155
      
หายไปซะนานเลยคุณหนุ่มเคน ครับ สบายดีนะครับอยู่ที่โน้น ไม่ได้ถ่ายเห็ดก็ถ่ายอะไรมาให้พวกเราดูก็ได้นะครับ

คำตอบที่ 156
       สวัสดีครับพี่ปู่เฟือง ช่วงนี้ชีวิตเปลี่ยนแปลงหักเหเรื่องการงานอาชีพง่ะครับ จากงานสปาแบบสบายๆ เปลี่ยนไปทำกุ๊กร้านอาหารไทย งานหนักอ่วมไปเลยครับ เวลาเข้าเวปก็มีน้อย กล้องก็พังไปบ้าง เหลือยแต่กล้องวีดีโอกับกล้องที่โทรศัพท์ ไว้ถ่ายตอนขี่จักรยานบนภูเขา เลยไม่ค่อยมีผลงานมาอวดเลยครับ มีแต่รูปขี่จักรยาน กลัวเพื่อนๆชาวบอร์ดจะไม่รับอ่ะครับพี่ปุ่

คำตอบที่ 157
      
หนุ่ม เคนครับ ขึ่จักรยาน แล้วถ่ายรูป ผู้คน บ้านเมือง มาซิครับผมว่าดีนะ ได้เห็นความเป็นอยู่
มีเรื่องอะไรๆ ก็เอามาเล่าสู่กันฟังนะครับ ....อ้าวกลายเป็นพ่อครัวหัวป่าไปซะแล้ว น้องเรา
จะกลับมาเที่ยวเมืองไทยเมื่อไหร่กันละน้อง .....

คำตอบที่ 158
       ได้ครับพี่ปู่เฟือง เดี๋ยวผมจะรวบรวมรูปมาโพสกระทู้ใหม่ ตอนนี้เข้าฤดูใบไม้ร่วงจะต่อหนาว ใบไม้ใกล้จะเปลี่ยนสีแล้ว ดูวีดีโอไปพลางๆก่อนครับ
http://www.youtube.com/watch?v=Zn02BDFaNe8

คำตอบที่ 159
      
แจ่มเลยน้อง....ตอนนี้ ที่ชาวตะบันหมาก เจ้า เอ๋อริจินอล ตั้งก๊วนขี่จักรยานกันแล้วเหมือนกัน ชวนผมอยู่
พี่จะรอนะ ตั้งกระทู้ใหม่เลย น้อง

คำตอบที่ 160
       พี่ปู่เฟืองอย่าไปไว้ใจท่านเอ๋ ออริจินอลครับ ก๊วนนั้นเค้านัดผมไว้แล้ว ปีหน้าเจอกันที่สโลวีเนีย ให้ผมพาขี่ลุยเทือกเขาแอลป์
ได้มีรูปสวยๆวิวแปลกๆครับ ว่าจะขนมากันสี่ห้าคัน นอนบ้านผม แล้วก็เช่ารถ motor home ไปนอนกันที่ตีนเขาเลย เมกกะโปรเจคท์เลยครับ เห็นท่าว่าเอาจริง

คำตอบที่ 161
       อันนี้เพิ่ววันอาทิตย์ที่18ตค.2552 ที่ผ่านมานี่เองครับ วีดีโอพึ่งอัพ ถ้ายังดูไม่ได้ให้รอพรุ่งนี้หรือดึกๆ ค่อยเข้าไปดูครับ
http://www.youtube.com/watch?v=7Kkk5rQGirA

คำตอบที่ 162
       สวัสดีคะ ไม่ทราบว่าเจ้าของกระทู้ยังจะเข้ามาดูกระทู้นี้อีกรึเปล่า เพราะเห็นล่าสุดตอบเมื่อ 21/10/52 นี่ก็จะปีแล้ว

ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณสำหรับความรู้เรื่องเห็ดมากๆเลยคะ คือตอนนี้อาศัยอยู่ประเทศเยอรมันนี และพึ่งจะออกไปเก็บเห็ดกับคุณสามี พอเก็บได้ก็ดีใจ ( แบบว่าไม่เคยเก็บเห็ดมาทำกับข้าวมาก่อน เพราะอยู่กรุงเทพไม่ต้องพูดถึงเห็ดเลย ส่วนใหญ่เห็ดเมาทั้งนั้น) เลยอยากรู้ว่าที่บ้านเราเรียกว่าอะไร เห็ดชนิดไหนกินได้ และกินไม่ได้
ตอนนี้ที่เก็บได้มีแค่เห็ดตระกูลเห็ดตับเต่า กับเห็ดขมิ้น แต่ก็ยังงงๆกับเห็ดตับเต่าอยู่คะ บ้างอันมีสีเหมือนเจ้าของกระทู้ บ้างอันมีสีออกเหลือง บ้างอันมีสีออกแดง แต่คุณสามีว่า ถ้าใต้หมวกมีลักษณะเป็นรู้เล็กๆเหมือนฟองน้ำก็กินได้ อันไหนเป็นซีกๆ ก็มีพิษ ส่วนหนึ่งเค้าไม่รู้ว่ากินได้รึเปล่าด้วยบ้างชนิดคะ เอาไว้จะเก็บมาแล้วถ่ายรู้ให้ดู

แต่ที่อยากทราบคือ ลักษณะการขึ้นของเห็ดแต่ละชนิด จะหาเห็ดได้จากป่าแบบไหน ใต้ต้นอะไร ดินแบบไหนบ้างคะ คือรวมๆของลักษณะของพื้นที่ต่างๆที่เราสามารถหาเห็ดได้นะค่ะ อยากจะหาได้เก่งๆ เร็วๆ เพราะความด้วยใจรักแต่ สุขภาพไม่อำนวย.. ตั้งท้องได้ 7 เดือนกว่าๆ ยังไม่เจียมตัว ก้มๆเงยๆบ่อยไม่ไหว เลยอยากหาทางลัด หาเห็ดป่า...

หวังว่าเจ้าของกระทู้จะผ่านเข้ามาตอบบ้างนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าคะ

คำตอบที่ 163
      
นั่นนะซิ พ่อหนุ่มเคนนั้นหายไปนานเลย ....คิดถึงอยู่เหมือนกันนะครับ

ท่าน whanyen ...ถ่ายภาพมาด้วยซิครับ ที่เยอรมันมีสถานที่สวยๆ เยอะเอามาลงให้เพื่อนๆชมบ้าง
ก็ดีนะครับ....อย่างไรก็รักษาสุขภาพนะครับเพื่อไอ้ตัวเล็กจะได้แข็งแรง ขออวรพรให้ทั้งแม่และลูกปลอดภัย
แข็งแรงนะครับ...เดี๋ยวผมลองไปตามในห้องจี๊บคลับก่อนไม่รู้ว่าอยู่หรือเปล่า..

คำตอบที่ 164
       เป็นรูปเห็ดที่เก็บได้เมื่อ 2 วันก่อนคะ

คำตอบที่ 165
       อันนี้เป็นเห็ดที่เก็บได้ริมรั้วคนข้างบ้าน...เจ้าตัวยังไม่รู้เลยว่ามีเห็ดขึ้นอยู่ใต้จมูกตัวเองแท้ๆ แอบไปเก็บกับแม่สามีมาคะ น่าจะมากกว่า 2 ก.ก และพวกนี้แหล่ะคะที่งง เพราะคิดว่าน่าจะเป็นพวกเดียวกับเห็ดตับเต่า แต่มีหลายสี
ส่วนเห็ดที่ไม่แน่ใจว่ากินได้มั้ย ไม่ได้เก็บมา เลยไม่ได้ถ่ายเอามาให้ดู ไว้จะถ่ายมาให้ดูใหม่คะ

คำตอบที่ 166
      
เยี่ยมครับ คุณหวานเย็น...รายละเอียดชัดเลย

คำตอบที่ 167
       เยียมครับพี่ ผมว่าพี่เปลี่ยนชื่อเป็นคุณเห็ดดีกว่าครับ 555สุดยอดครับได้ความรู้ดีครับ

คำตอบที่ 168
       อยากไปเก็บเห็ดที่เมืองนอกด้วยจังเลยครับ...ที่เกาะที่ผมอยู่ที่เมืองไทยก็มีเห็ดตามฤดูกาลเยอะครับ...ว่างๆจะเข้าป่าถ่ายรูปส่งมาให้ดูครับ...ขอบคุณครับสำหรับรูป..ผมได้โหลดเอาไปสอนเด็กนักเรียนวิชาลูกเสือ..ตอนเดินป่าภาคสนามครับ...วิชายังชีพในป่าครับ...