คำตอบที่ 74
-ร้านอาหารในเวียงจันทน์มีให้เลือกหลากหลาย
สำหรับมื้อเย็นถ้าต้องการรับประทานอาหารลาวแบบดั้งเดิมก็ควรจะไปที่ร้าน สุขวิมาน ร้านตั้งอยู่ใกล้ๆ ธาตุดำ เจ้าของร้านเป็นตระกูลผู้ดีเก่า เป็นลูกหลานของอดีตประทานประเทศลาว ลักษณะเป็นบ้านพักอาศัยที่เปิดเป็นร้านอาหาร บรรยากาศเงียบสงบ เป็นส่วนตัว
เมนูแนะนำของร้านนี้คือ ซิ้นทุบ(เนื้อทุบ), ปลาดุกย่าง, ซุปหน่อไม้, ลาบต่างๆ
-หรือถ้าต้องการรับประทานอาหารลาว พร้อมกับชมฟ้อนลาวด้วยก็ควรจะไปที่ ครัวลาว อยู่ไม่ไกลกันเท่าไหร่นัก บรรยากาศจะดูเป็นทางการขึ้นมาหน่อย แขกต่างชาติเยอะ กินไปดูฟ้อนไปก็เพลินดีค่ะ
-แต่ถ้าต้องการให้โทรศัพท์มือถือของไทยใช้ได้ก็ควรไปที่ริมแม่น้ำโขง สิบปีก่อนนี้ริมแม่น้ำโขงจะมีร้านอาหารอื่นๆ อีกหลายร้าน แต่ตอนนี้รัฐบาลลาวเขาใช้พื้นที่บริเวณนั้นทำเป็นสวนสาธารณะ จึงเหลือเพียงร้านของโรงแรมมงคลแห่งเดียว
ในร้านมีอาหารตามสั่ง ทั้งลาว, ไทย, ฝรั่ง แต่เมนูที่อยากแนะนำคือ พันปลา เมื่อ 10 ปีก่อน ถือเป็นเมนูยอดฮิตของชาวลาว แต่ปัจจุบันนี้เริ่มซาๆ ไปแล้ว
เขาจะมีปลานิลเผาเกลือมาให้ 1 ตัว เผาสุกกำลังดี มีผักกาดหอม, กะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีไทย, ใบสะระแหน่, ถั่วลิสง, พริกขี้หนู, กระเทียม ฯลฯ มาให้เราห่อเป็นคำๆ เหมือนเมี่ยง มีน้ำจิ้มซึ่งมีส่วนผสมของมะเฟืองให้ราด
