จาก ลุงซัน
IP:58.137.208.194
พุธที่ , 29/10/2551
เวลา : 14:11
อ่านแล้ว = ครั้ง
 เก็บเข้ากระทู้ส่วนตัว
 แจ้งลบ
 ส่งหาเพื่อน
|
น้ำมันพืชเป็น Triglyceride มีโครงสร้าง 3 แขน ดังรูป มีโครงสร้างของอนุมูลกลีเซอรีน(มีแขน 3 ข้าง) จับ ตัวกับ อนุมูลกรดไขมัน(แต่ละตัวมีแขนข้างเดียว)อีก 3 ตัว รวมเป็น 1 โมเลกุล กรดไขมันแต่ละตัวที่ถูกจับตัวกันอาจจะมีการเรียงตัวกัน ยาว ตั้งแต่6 คาร์บอนขึ้นไป
เมื่อทำเป็นไบโอดีเซล จะเอา อนุมูลไฮโดรคาร์บอนของ Alcohol (ซึ่งมีขาข้างเดียวเช่น Methyl , Ethyl ,...) มาจับตัวกับอนุมูลของ กรดไขมัน เนื่องจาก Methyl,... มีแขนข้างเดียว จึงจับกับอนุมูลกรดอิสระได้เพียงอนุมูลเดียว จึงต้องใช้ Methyl 3 ตัว จับกับกรดไขมัน 3 ตัว จึงเกิดเป็นไบโอดีเซล 3 โมเลกุล ส่วนอนุมูล OH 3 ตัวที่เหลือจากMethyl Alcohol ก็ไปจับตัวกับอนุมูลกลีเซอรีนที่มีแขน 3 ข้าง ออกมาเป็น กลีเซอรีน 1 โมเลกุล
สรุป ไบโอดีเซล คือ กรดไขมันที่เป็นส่วนของน้ำมันพืชที่มารวมตัวกับอนุมูลไฮโดรคาร์บอนของ Alcohol การที่มีโครงสร้างเดี่ยวจึงทำให้ มีความหนืด ต่ำกว่า น้ำมันพืชที่มีโครงสร้างเป็นพวง และความหนืดจะทำให้ประสิทธิภาพการฉีดน้ำมันเป็นฝอยก่อนจุดระเบิดในเครื่องยนต์ต่ำลงเนื่องจากไม่สามารถเป็นฝอยได้ดี ผลก็คือการเผาไหม้จะไม่ดีเท่าไบโอดีเซล
|
